蒸煮鍋進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料，壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

殺菌釜線性控制與非線性控制的區(qū)別

國外制造實驗室殺菌鍋(R&DRetort)較為知名的企業(yè)大多在歐洲和美國。譬如美國的ALLPAX、FMC、SSA，法國STERIFLOW，西班牙SURDRY，德國SATORIS等都是的殺菌鍋制造商。進入二十一世紀后，各國開發(fā)的新型實驗用殺菌鍋呈現(xiàn)出自動化程度更高、控制精度更準確、應用范圍更廣、綜合功能更齊全等幾大趨勢。譬如美國ALLPAX公司在20...

在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗍称?，都可以用殺菌鍋來殺菌，罐頭生產(chǎn)的制作都是殺菌鍋來進行殺菌，現(xiàn)在食品加工廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，臥式殺菌鍋通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。

殺菌鍋 主要適用于罐頭(如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。

行星攪拌炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液...