1、開機(jī)使用前,檢查一下導(dǎo)熱油油位是否到達(dá)規(guī)定油位(夾層下150CM)。
2、將鍋清洗干凈,放入物料。
3、夾層鍋開機(jī)使用前,應(yīng)先打開上邊的注油閥。
4、接通電閥,打開開關(guān)按鈕,將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置(多數(shù)180攝氏度左右,不超過280)
5、關(guān)閉電閘,關(guān)閉注油閥轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體傾斜倒出物料;
電加熱夾層鍋的使用及注意
注意事項:
1、電源必須根據(jù)功率加漏電防護(hù)器,先加導(dǎo)熱油再用。
2、嚴(yán)禁在夾層中未裝導(dǎo)熱油的情況下開機(jī)使用。
3、建議使用320#導(dǎo)熱油,導(dǎo)熱油建議一年左右更換一次,工作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結(jié)束后,將油閥關(guān)閉,然后將鍋體內(nèi)傾(注意不要外傾)倒出物料。