辣醬對(duì)你來(lái)說(shuō)意味著什么？是沒(méi)它吃飯沒(méi)有味道，是想起就不下意識(shí)咽下的口水？說(shuō)到湖南人愛(ài)吃辣，那是出了名的。正如湘妹子宋祖英歌里所唱“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從來(lái)不怕辣”！不僅辣妹子不怕辣，湘中漢子更是如此，有名的要數(shù)曾國(guó)藩帶領(lǐng)的湘軍。正因如此，辣醬也應(yīng)運(yùn)而生，成為湖南人尤其是雙峰人餐桌上必不可少的下飯菜。湘軍辣醬亦成為送禮佳品走出大山來(lái)到了高大上的場(chǎng)合。一碟顏人的紅辣椒醬，對(duì)于口味偏重的婺源人來(lái)說(shuō)，不是一道菜卻勝似一道菜，離了它七(吃)飯沒(méi)有胃口。就是對(duì)于我們北方人來(lái)說(shuō)也是無(wú)辣不歡。那么，炒出辣椒醬的美味就需要好的設(shè)備，在這里我推薦安迪牌炒醬機(jī)。

    電磁辣椒醬炒鍋又叫全自動(dòng)電磁辣椒醬炒鍋，具體規(guī)格有100L~600L，規(guī)格不同其外形尺寸也不相同，出料方式有全自動(dòng)與半自動(dòng)之分；

其特點(diǎn)如下：電磁辣椒醬炒鍋

一、電磁辣椒醬炒鍋整機(jī)由食品級(jí)不銹鋼304材質(zhì)制作，鍋膽采用一次性沖壓成型的半球結(jié)構(gòu)，表面平整光滑，結(jié)構(gòu)牢固耐用，配合無(wú)毒、耐高溫、耐磨損特殊加工而成的“聚乙烯四氟板”，與鍋面貼合度高，行星式變頻調(diào)速的攪拌模式（火鍋底料炒鍋由此得名），物料翻轉(zhuǎn)均勻，不糊鍋

二、設(shè)備配置質(zhì)保兩年的進(jìn)口電磁機(jī)芯+電磁線(xiàn)圈，使用壽命長(zhǎng)，數(shù)顯觸摸式操作屏可設(shè)定炒制時(shí)間、電磁擋位、物料溫度，炒制更加方便

三、整機(jī)配置380V/220V二種變頻器，觸點(diǎn)式操作按鈕，操作靈敏、安全系數(shù)高；

四、電磁辣椒醬炒鍋采用液壓翻鍋動(dòng)力系統(tǒng)，電子控制，操作簡(jiǎn)單方便，動(dòng)力穩(wěn)定充足五、各部位合理布局安裝，大大的節(jié)省了使用空間