想買餡料炒鍋，可是之前沒有接觸過，不會挑選怎么辦？挑選一臺好的餡料炒鍋一直是困擾著我們外行人，今天安迪機械設備有限公司就跟大家分享如何來挑選餡料炒鍋，而我們又需要遵循哪些原則問題。

1、技術:設備性能.具有較高的性能費用比,功能完善,運行維護費用低,單位產(chǎn)品物耗、能耗低,加工程度和加工能力較高,設備運行穩(wěn)定,投資和產(chǎn)品成本低,生產(chǎn)能力和勞動生產(chǎn)率較高,使用壽命長等;技術水平,有較高的技術含量,有利于促進技術進步和提高競爭力,具有產(chǎn)業(yè)化基礎,能形成新的經(jīng)濟增長點,符合可持續(xù)發(fā)展;裝備水平,設備結(jié)構(gòu)合理,制造精良,連續(xù)化、機械化和自動化程度較高,具有較高的安全性和衛(wèi)生要求.

2、可靠性高:設備成熟度高.采用已充分驗證并經(jīng)過使用的設備,不能冒險采用未經(jīng)試就轉(zhuǎn)為生產(chǎn)的設備,未經(jīng)生產(chǎn)實踐或有技術難題的新設備不能盲目采用;生產(chǎn)穩(wěn)定性高,不得對人員造成危險,不應向工作場所和大氣排放超過標準規(guī)定的有害物質(zhì),不應產(chǎn)生超過標準規(guī)定的噪聲、振動、輻射和其他污染.使用壽命長,設備無故障工作時間長,設備投入使用如出現(xiàn)故障可以修復,使用到一定限后則不能再修復使用.未做明確規(guī)定的設備通常按設計壽命為20年考慮,使用壽命有具體說明的規(guī)定..

解析【行星攪拌餡料炒鍋】不糊鍋的原因；行星攪拌餡料炒鍋，行星攪拌鍋都是一種設備不同的稱號，行星攪拌餡料炒鍋是用于高粘度高稠物料的加工，這些產(chǎn)品粘稠度較高且物料中含有大量的糖、淀粉等成分所以加熱炒制容易糊鍋造成口感差，色澤不美觀等問題，所以選擇的加工設備是保證產(chǎn)品質(zhì)量的必要條件。

解析【行星攪拌餡料炒鍋】不糊鍋的原因， 主要是通過鍋體為球形通過特殊的傾斜式攪拌方式實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，保證內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。制作行星式攪拌炒鍋的鍋體必須為一次沖壓型鍋體，這種鍋體光滑無凹槽，保證攪拌槳與鍋底無縫隙貼合。這是攪拌炒鍋不糊鍋的原因所在。