安迪行星攪拌炒鍋的日常維護與操作加 熱 原 理 類似于農村人家的燒火鍋，但又不同于燒柴火加熱食物那么簡單夾層鍋的生產制造加入了現(xiàn)代科技元素，不管是構造還是加工工藝都相當有技術含量。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋，通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。從結構上來看，夾層鍋分為固定式和可傾斜式。
安迪行星攪拌炒鍋特點：
1.鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免了糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2.采用燃氣加熱(天然氣、液化氣)：具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制,既環(huán)保，節(jié)能，速度快，提高品質，為您節(jié)省大量勞力成本，不受工廠電壓限制。
3.攪拌方式采用特殊傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉與自轉的不整數(shù)轉動比，鍋內攪拌無死角，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用變頻調速動力，全自動攪拌，運轉速度可調節(jié)。
4.該設備為全自動液壓控制，攪拌時間，轉速和溫度均可調整。能實現(xiàn)自動起臂，自動翻鍋，省人工。
5.采用燃燒機帶報警熄火保護功能，提高燃燒效率，節(jié)約能源。
6.行星攪拌炒鍋控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等。
