因為油加熱到一定程度到達油的燃點就會起火。油炸鍋是專門做油炸制品的設備，一般采用什么加熱都可以，包括全自動油炸鍋，可采用電加熱，煤加熱，燃氣加熱，燃油加熱，也可采用如乙醇等生物燃料加熱。

真空油炸的絕對壓力低于大氣壓，是在相對缺氧的情況下進行油炸加工的。采用該技術所加工的食品可以最大限度地保留原料的風味和營養(yǎng)成分，有效地防止食用油脂的氧化變質。

真空滾揉機在使用過程中會出現(xiàn)一些故障問題及解決辦法： 1.設備挪動以后或者線路改變后，會出現(xiàn)滾揉反轉、真空泵停止運行的狀況，原因是主電源線路接反，把主電源線的任意兩根換一下即可。

真空包裝機維修及常見故障的排除方法如下

食品真空包裝機是平時比較常見的食品包裝設備，很多廠家都是長時間的使用，處于超負荷工作，時間久了，設備就會出現(xiàn)一些小故障，進而耽誤企業(yè)的生產。為了盡快的解決這類問題，需要客戶多了解食品真空包裝機故障的表現(xiàn)和相應的處理方法。近有客戶反饋問題：真空機上蓋不能吸合，對于這個問題，主要是以下情況造成的。

鍋爐水處理的技術解決方案 工業(yè)鍋爐用水的水源一般為自來水和地下水，這些看上去清澈透明的水中卻存在著許多雜質物質，它們在鍋爐的運行過程中會生成導熱性很差的水垢，并且腐蝕鍋爐金屬，嚴重危害鍋爐的運行。工業(yè)鍋爐水處理就是為了去除給水中的這些有害雜質或者避免它們對鍋爐造成的危害。 鍋爐水處理主要包括補給水...